Повечето от нас искат да се хранят здравословно, но дали всички можем да си го позволим? Както в повечето случаи, нещата опират до пари и време.
Ако се запасите с трайни продукти като ориз, боб и леща, купувате сезонни зеленчуци и имате време да сготвите една-две класически бабини рецепти, можете да се научите да се храните хем здравословно, хем икономично. Ако сте свръхзаети, но парите не ви притесняват, има достатъчно заведения, които предлагат здравословна храна.
Проблемът е, че повечето пъти липсата на време и средства се допълват, добавяйки в сместа и стреса, който изсмуква енергията и ви кара да посегнете към първата бърза закуска, която се изпречи пред очите ви. Прибирате се уморени и нямате сили да готвите? Взимате нещо полуготово. Здравословното – от утре.
Ето още няколко причини, поради които може да сте убедени, че здравословното хранене не е за вас:
- Нямате нужното време да планирате менюто си и да пазарувате за цялата седмица.
- Изгладнели сте и се нахвърляте върху първото, което ви е подръка.
- Пазарувате, но така и не намирате време да сготвите предвиденото.
- Трябва да готвите за семейството, а те не искат да се хранят като вас.
- Трудно ви е да изпробвате нови рецепти.
- Здравословните, необработени храни не са ви вкусни.
- Трябва да се храните, докато сте на работа, веднъж или повече.
- Не сте планирали да се заредите с по-здравословни храни у дома.
- Нямате енергия да пазарувате.
- Не ви се занимава да готвите сами за себе си.
Всички тези проблеми няма как да се решат наведнъж, но блогърът Лео Бабаута от Zen Habist предлага няколко малки стъпки, с които всеки от нас може да започне.
Те не изискват предварително планиране, пазаруване и готвене. Можете да се храните навън и винаги имате нещо подръка, когато сте гладни. За всяка седмица изберете да правите всеки ден едно от следните неща:
- Пийте повече вода.
- Пийте чай (всякакъв вид, но неподсладен)
- Яжте зеленчуци за следобедна закуска – моркови, броколи, карфиол (може и с хумус).
- Яжте плодове и ядки за (следобедна) закуска.
- Яжте плодове или зеленчуци за гарнитура по време на едно от храненията си.
- Яжте овесени ядки за закуска.
Изберете едно от тези неща и го правете всеки ден, докато свикнете. Ако изберете да ядете моркови за следобедна закуска, просто купувате моркови, почиствате ги и ги слагате в кутия, която взимате със себе си на работа. През останалото време ядете обичайните неща. Следобед, вместо бисквити или соленки, отваряте морковите.
Може би ви се иска да промените целия си начин на хранене отведнъж, но това няма да се случи – в един момент ще се уморите и ще се върнете към старото. Затова започнете леко.
Ако искате да предприемете следващата стъпка, освободете си 10 минути, в които да изчистите дома си от всички вредни неща – чипсове, бисквити, сладолед. Така няма шанс да посегнете към изкушението.
Когато свикнете с една от изброените по-горе стъпки, прибавете следващото нещо от списъка. Важното е да е лесно и да може да го правите всеки ден. С времето ще направите достатъчно малки стъпки, за да промените целия си начин на хранене. Важното е да следвате правилото: едно по едно.
