Представяме ви проста рецепта за мини мекички. Доставете удоволствие на себе си и семейството ви. Бързо, вкусно и лесно!
Тайната на това тесто за печене е добавянето на водка към него. Не се притеснявайте, алкохолът при високи температури се изпарява, а продуктите ще станат необичайно ефирни и пухкави. Бъдете нащрек: мекичките се приготвят с ултра бърз темп, почти веднага се надуват.
Съставките
яйца 2 бр.
захар 3-4 супени лъжици
сол 1 щипка
ванилия 10 грама
сода 0,5 ч.л.
заквасена сметана 4 супени лъжици
водка 1 супена лъжица
Пшенично брашно 2 пакета
Подготовка
Разбийте яйцата със захарта, добавете солта, ванилията, заквасената сметана и водката. Пресейте брашното със сода.
Направете тестото на тънък слой от 0,5 см. Изрежете мекичките с помощта на формички за бисквитки. Изпържете мекичките в горещо олио до златисто- кафяво.
При сервиране поръсете с пудра захар.
Ако рецептата ви е харесала споделете с вашите приятели
Източник: zajenata.bg
