Продукти за 4 порции:
-4 ч.ч. прясно мляко;
-1 ч.ч. царевичен грис за качамак;
-сол на вкус;
-6 яйца;
-300 г натрошено овче сирене;
-125 г меко масло;
-100 г настърган кашкавал .
Приготвяне:
* Налейте млякото в тенджера и прибавете 2/3 от маслото. Оставете го да кипне, след което намалете силата на огъня. Постепенно прибавете качамака и бъркайте с бъркалка или дървена лъжица докато се сгъсти.
* В купа натрошете сиренето и го разбъркайте с яйцата.
* Намажете тава с останалото масло и изсипете сиренето с яйцата. Отгоре разпределете качамака. Поръсете с кашкавал.
* Запечете пареника за около 20 минути до зачервяване. Да ви е сладко!
