Почти сигурно е, че обичате да си хапвате мусака. Особено, ако е любимо ястие не толкова за вас, колкото за децата и съпруга ви. Затова я готвите с много мерак и става действително вкусна! Но какво ли ще кажат близките ви, ако им предложите една уникална, различна мусака, състояща се от три плънки? Ето за какво става дума. Трябват ви три отделни тигана за всяка плънка месо: пилешко филе, свинска кайма и бекон. Действате последователно по следния начин.
Първо вземате 6 средни по-големина картофа и ги сварявате необелени.
Второ, нарязвате на кубчета ½ кг пилешко филе, „на ситно“ – 1 глава кромид лук и, подправени на вкус с червен пипер, сол и черен пипер, ги запържвате в единия от тиганите.
Трето, нарязвате „на ситно“ 1 стрък праз лук, смесвате го с ½ кг свинска кайма, подправяте сместа по същия начин и я запържвате във втория тиган.
Четвърто, сега нарязвате „на ситно“ 300 г бекон и 1 връзка зелен лук и ги запържвате в третия тиган, заедно с упоменатите по-горе подправки.
Пето, връщате се към сварените картофи, които обелвате и нарязвате на филийки с дебелина 4 – 5 мм.
Шесто, започвате да редите трите пласта мусака, които ухаят божествено, макар и да са с различаващ се мирис. За целта, избирате си подходяща тавичка и поставяте на дъното й плънката от пилешко месо, покривайки дъното изцяло. Разстилате отгоре равномерно пласт с ⅓ част от картофените филийки.
Седмо, върху оформения картофен пласт изсипвате плънката с кайма и праз лук и я заглаждате, за да положите отгоре й втората ⅓ част от картофените филийки.
Осмо, поставяме върху този втори картофен пласт плънката от бекон и зелен лук и го подравнявате с лъжица, след което оформяте най-горния, покриващ пласт от последната ⅓ част от картофените филийки.
Девето, сварявате според указанията избран от вас вид „Фикс на Маги“ и с него заливате така подготвеното за печене ястие.
Десето, слагате отгоре и малко краве масло, пъхвате тавата във фурната и печете между 40 и 50 минути.
Единадесето, вадите готовата мусака и я поръсвате с накълцан „на ситно“ магданоз. Дванадесето – несъмнено най-приятното – разделяте ухаещата мусака на порции и… добър апетит на чакащите гладни!
