Крем карамелът е страхотен десерт, който никога не стига. Затова днес ви предлагаме рецепта, с която да решите проблемите си. По принцип крем карамелът е пипкава работа, защото традиционно се прави в купички и изисква време. Но днес ще ви покажем как да го направите направо в тава така, че да има достатъчно за всички! Продуктите, които ни трябват са: 6 яйца, пакетче ванилия, 800 милилитра прясно мляко, и захар. Първо взимаме голям дълбок съд и в него разбъркваме яйцата, заедно с една чаена чаша захар. Към тях добавяме и ванилията и отново разбиваме добре с миксера. След това прибавяме млякото и пак разбъркваме. Когато приключим с приготвянето на сместа за крем карамела, преминаваме към карамелизирането на захарта. Тук се изисква малко повече внимание, защото ако не сме бързи, захарта може да се втвърди.
И така, взимаме тавата, в която ще печем крем карамела и в средата й сипваме 3 супени лъжици захар. Оставяме на котлона, докато получим карамел. След това с въртеливи движения разнасяме карамелизираната захар по дъното на цялата тава. Следващата стъпка е да изсипем внимателно сместа в тавата. Когато сме готови слагаме да се пече на 150 градуса, за около 45 минути. Разбира се, може да се пече и на водна баня.
Ако Ви е харесала статията, ще Ви бъдем благодарни ако я споделите!
Източник: skafeto.com
