Няма значение кое време от годината е, това блюдо е вкусно и невероятно лесно за приготвяне. Картофът на ветрило има десетки различни начина за приготвяне, но ние ще ви представим един от класическите варианти с шунка на фурна.
Необходими продукти:
• няколко по-големи картофа (според броя на порциите);
• 50-60 г шунка (или бекон);
• 3 с. л. зехтин;
• къри на прах;
• соев сос;
• сол и черен пипер на вкус;
• магданоз за украса.
Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки кръгчета с дебелина около 3-4 мм, като ножът не бива да стига до основата на картофа, отрежете около 3/4 от него. Завийте картофите в алуминиево фолио и ги запечете в предварително загрята на 200° фурна за 30 минути.
Докато картофите се запичат, подгответе плънката. Нарежете на тънки парчета шунката, но така че да не стърчи силно след като ги сложете между отделните резени на всеки картоф, както е показано на снимката. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. За соса трябва да смесите в купа 1 супена лъжица соев сос, 1 чаена лъжица къри и 2-3 супени лъжици зехтин.
Извадете картофите от фурната, разгърнете фолиото и ги преместете върху по-големи парчета алуминиево фолио, поради по-големите размери на пълнения картоф. Сложете шунката в разрезите на картофа и полейте със соса.
Завиваме отново с алуминиево фолио и върнете във фурната за още 10 минути на 200°С.
Преди да сервирате, поръсете с магданоз или пресен лук. Добър апетит!
