Бактерии и плесени са открити в част от сандвичите, предлагани в училища в страната. Това съобщиха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) след проверки в над 400 учебни заведения.
Зам.-изпълнителният директор на агенцията доц. д-р Тодорка Янковска-Стефанова представи резултатите от направените анализи. До момента са изследвани 130 ученически закуски, като в три от сандвичите е установен растеж на бактерии, а в четири – наличие на плесени.
Проверени са и млечни продукти. От общо 78 изследвани проби са открити несъответствия в три вида сирене и един кашкавал. В четири проби от масло, сирене и кашкавал са установени немлечни мазнини. Анализирани са и четири проби от месни продукти, като при една от тях е отчетено завишено водно съдържание. При пробите от хляб не са установени отклонения.
На този фон изпълнителният директор на БАБХ д-р Ангел Мавровски обяви нови мерки за засилване на контрола върху качеството на храните и движението на животните в страната. С негова заповед се въвежда 100% контрол върху пилешкото месо заради съмнения за наличие на салмонелоза и потенциален риск за здравето на хората.
Мярката идва след разкрит канал за контрабандно месо и незаконна кланица край Ихтиман. При проверки на място служители на БАБХ и МВР са открили пресни животински отпадъци и кости на няколко локации, използвани за транжиране и разфасоване на месо. Според властите част от продукцията вероятно вече е достигнала до пазара в страната.
От агенцията обявиха и ново изискване към етикетирането на замразените храни. Оттук нататък върху етикетите ще се отбелязват както датата на замразяване, така и датата на размразяване, за да бъде ясно за потребителите кога и колко пъти продуктът е бил обработван.
Според д-р Мавровски засиленият контрол е необходим заради сериозните проблеми с незаконния внос и движението на животни през границите. По думите му през миналата година заради заболявания са били унищожени над 20 000 животни, а подобни нелегални канали създават сериозен риск както за животните, така и за здравето на хората.
